Tarragon là gì? Tarragon có tên tiếng Việt là ngải thơm hay ngải giấm được coi là một trong những loại thảo mộc quý giá nhất trên thế giới. ...
Tarragon là gì?
Tarragon có tên tiếng Việt là ngải thơm hay ngải giấm được coi là một trong những loại thảo mộc quý giá nhất trên thế giới. Nó được sử dụng để gia vị cho các món ăn, đặc biệt là các món ăn ở Pháp và Nga. Bên cạnh đó, Tarragon còn có tác dụng làm dịu các triệu chứng đau bụng và khó tiêu, giảm đau do viêm khớp và giảm đau đầu. Thậm chí, nó còn được sử dụng để làm thuốc giảm cân, tăng cường sức khỏe tim mạch và hỗ trợ tiêu hóa. Với những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại, Tarragon là một loại thảo mộc rất đáng để được thêm vào thực đơn hàng ngày của bạn.
Thành phần dinh dưỡng của tarragon bao gồm
Trong 100g lá Tarragon, chúng ta có thể tìm thấy một loạt các dưỡng chất và khoáng chất quan trọng.
Nó chứa protein khoảng 2,5 gram
chất béo khoảng 19,33 gram
carbohydrate khoảng 70,97 gram
đường khoảng 51,9 gram. Nó cũng cung cấp
canxi khoảng 76 miligam
mangan lên đến 7% lượng nhu cầu hàng ngày
Nước cũng được cung cấp khoảng 6,1 gram
trong khi năng lượng cung cấp bởi Tarragon là khoảng 468 Kcal.
Ngoài ra, Tarragon còn cung cấp một số vitamin và khoáng chất khác, như vitamin A, vitamin B, vitamin E, sắt, và kali.
Với các thành phần dinh dưỡng đa dạng và giàu giá trị của nó, Tarragon là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng. Chúng ta có thể sử dụng Tarragon để bổ sung protein và carbohydrate, trong khi đó các chất béo và đường cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Tarragon cũng là một nguồn cung cấp quan trọng của canxi, mangan, sắt, và kali, các khoáng chất quan trọng cho sức khỏe xương và chức năng tế bào. Bên cạnh đó, vitamin A, vitamin B, và vitamin E cũng được tìm thấy trong Tarragon, cung cấp các lợi ích khác cho sức khỏe như hỗ trợ thị lực, cải thiện chức năng thần kinh, và hỗ trợ hệ miễn dịch. Do đó, Tarragon là một loại thực phẩm quan trọng và đa năng trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta.
Công dụng của Tarragon
Cung cấp các loại dưỡng chất tốt cho cơ thể
Tarragon là một loại thảo mộc giàu dưỡng chất, chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tarragon cũng chứa các chất chống oxy hóa, giúp giảm stress và tăng cường sức khỏe của não bộ. Ngoài ra, ngải giấm, tên tiếng Việt khác của Tarragon, là một nguồn cung cấp sắt quan trọng, giúp kích thích sản xuất tế bào máu và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Hạn chế giảm nhiều lượng đường trong máu
Các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng Tarragon có thể giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin. Tarragon cũng có khả năng hỗ trợ quá trình chuyển hóa glucose. Nếu được sử dụng thường xuyên, Tarragon có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Ngoài ra, Tarragon còn có tác dụng làm giảm viêm và đau trong cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp giảm khó chịu và đầy hơi sau khi ăn. Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng Tarragon có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, bệnh tim mạch và đột quỵ. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng Tarragon có thể gây tác dụng phụ đối với một số người như chóng mặt, khó ngủ, hoa mắt. Do đó, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng Tarragon để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
Giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ rất hiệu quả
Nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy Tarragon có khả năng giảm các triệu chứng lo âu và trầm cảm, tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận tác dụng này trên con người. Bên cạnh đó, Tarragon cũng có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, giúp bảo vệ tim mạch và tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thảo mộc nào khác, nên sử dụng Tarragon với liều lượng và cách sử dụng phù hợp để tránh tác dụng phụ không mong muốn.
Kiểm soát vấn đề thèm ăn
Nghiên cứu trên đã chỉ ra rằng Tarragon có khả năng kích thích sự thèm ăn, tăng cảm giác đói nếu kết hợp với chế độ ăn chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên, hiện chưa có nghiên cứu cụ thể và chính xác về tác dụng này đối với cn người. Chính vì vậy, cần thận trọng trong việc sử dụng Tarragon như một giải pháp hỗ trợ cho tình trạng chán ăn kéo dài.
Ngoài ra, Tarragon còn có tác dụng kháng viêm và giảm đau, giúp giảm triệu chứng đau bụng kinh và đau đầu. Một số nghiên cứu trên chuột cho thấy Tarragon có khả năng giảm đau và viêm khớp tốt hơn cả aspirin.
Rất tốt cho việc giảm đau nhanh chóng
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng Tarragon có tác dụng chống viêm, giảm đau và cải thiện tình trạng liên quan đến viêm khớp. Tarragon còn có khả năng giảm các triệu chứng đau đầu và kinh nguyệt. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để xác định rõ ràng công dụng của Tarragon trong điều trị các bệnh liên quan đến viêm và đau.
Tarragon cũng được sử dụng làm gia vị trong nhiều món ăn, nhất là trong ẩm thực Pháp. Mùi thơm đặc trưng của Tarragon có thể tăng cảm giác ngon miệng và hấp dẫn cho món ăn, đồng thời cũng giúp hỗ trợ tiêu hóa.
Tính kháng khuẩn cao
Tarragon có tính kháng khuẩn được khám phá và nghiên cứu để hỗ trợ việc bảo quản thực phẩm. Thay vì sử dụng các chất bảo quản hóa học có hại cho sức khỏe, tinh dầu của cây Tarragon có khả năng ức chế sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh trong thực phẩm như E.Coli và Staphylococcus, theo một nghiên cứu đã được tiến hành.
Tarragon có thể giúp giảm đau và khó chịu do kinh nguyệt nhờ tính chất kháng viêm của nó. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các thành phần trong Tarragon có tác dụng giảm đau và kháng viêm trong quá trình kinh nguyệt. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để xác định rõ hơn về hiệu quả của cây Tarragon trong việc giảm đau kinh nguyệt.
Lá Tarragon mua ở đâu?
Để tìm mua Tarragon ở Việt Nam, bạn có thể tìm kiếm trên các trang thương mại điện tử trong nước hoặc đến tham khảo tại các cửa hàng bán nguyên liệu nấu ăn và gia vị. Ngoài ra, bạn cũng có thể trồng Tarragon tại nhà để sử dụng trong thực phẩm của mình.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua Tarragon tươi tại các chợ hoặc các cửa hàng bán rau sạch. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng Tarragon tươi không thể bảo quản được lâu và nên sử dụng trong vòng vài ngày. Nếu muốn bảo quản lâu dài, bạn có thể sấy khô hoặc đông lạnh Tarragon. Trước khi sử dụng, hãy rửa sạch Tarragon để loại bỏ bụi và vi khuẩn có thể có trên lá cây.
Bài viết trên đã trả lời câu hỏi "Tarragon là gì?" và cung cấp thông tin hữu ích về các đặc tính, công dụng và cách sử dụng của cây Tarragon. Nếu bạn quan tâm đến sức khoẻ và muốn biết thêm về các loại thảo mộc khác, hãy đọc thêm các bài viết khác trên trang Vublog.net tôi và chia sẻ thông tin này với bạn bè và người thân của mình nhé!
Không có nhận xét nào